• Minerální vody bohaté na hořčík Antioxidanty Zvýšené hladiny homocysteinu mohou způsobit oxidativní stres. Antioxidanty, jako jsou vitamíny C a E, mohou pomoci ochránit buňky před poškozením. Přírodní zdroje: • Ovoce (pomeranče, jahody, borůvky) • Zelenina (papriky, brokolice) • Ořechy a oleje (mandle, slunečnicový olej) Doplňky stravy jako podpora Pro některé skupiny lidí, jako jsou senioři, vegetariáni nebo těhotné ženy, může být obtížné získat dostatek klíčových živin pouze ze stravy. Kvalitní doplňky stravy mohou být efektivním způsobem, jak zajistit optimální hladinu těchto látek: • Kombinace kyseliny listové, vitamínu B6 a B12 je považována za nejúčinnější v regulaci homocysteinu. • Bioaktivní formy vitamínů (např. methylfolát, methylkobalamin) zvyšují biologickou dostupnost a účinnost. Praktické tipy pro každodenní stravu 1. Zařaďte do jídelníčku listovou zeleninu a luštěniny několikrát týdně. 2. Pokud jste vegetarián nebo vegan, zvažte suplementaci vitamínem B12. 3. Používejte potraviny obohacené o kyselinu listovou a další vitamíny skupiny B. 4. Zahrňte ořechy, semínka a celozrnné výrobky pro zvýšení příjmu hořčíku. 5. Přidejte do svého jídelníčku potraviny bohaté na antioxidanty pro ochranu cév před oxidativním stresem. Použitá literatura 1. Green, T. J., et al. (2017). Fortification of foods with folic acid: impact on public health. Annual Review of Nutrition. 2.Selhub, J., & Rosenberg, I. H. (2018). B vitamins and homocysteine metabolism. Nutrition Reviews. 3. Tucker, K. L., et al. (2005). High homocysteine and low B vitamins predict cognitive decline in aging. American Journal of Clinical Nutrition. 4. Refsum, H., et al. (2006). The role of B vitamins in vascular disease and dementia. Annual Review of Medicine. 5.Finkelstein, J. D. (2000). Metabolic pathways of homocysteine. American Journal of Clinical Nutrition. 6. Spiro, A., et al. (2010). Micronutrient deficiencies in European diets. European Journal of Clinical Nutrition. 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 24 Kapitola 7.: Co jíst pro zdravou hladinu homocysteinu
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=