Homocystein je aminokyselina, která vzniká přirozeně v našem těle během metabolismu bílkovin. Je produktem rozkladu methioninu, esenciální aminokyseliny, kterou získáváme z potravin bohatých na bílkoviny, jako je maso, vejce, mléčné výrobky a některé obiloviny. Homocystein hraje důležitou roli v mnoha biologických procesech, například při syntéze DNA, opravě buněk a produkci energie. Avšak na rozdíl od jiných aminokyselin by neměl v těle zůstávat ve vysokých koncentracích. Zdravé tělo dokáže homocystein efektivně zpracovat zpět na methionin nebo přeměnit na neškodnou látku zvanou cystein. Tento proces závisí na dostatečném množství specifických vitamínů a enzymů. Kde se homocystein v organismu bere? Homocystein vzniká jako mezistupeň v metabolismu methioninu, který probíhá v játrech. Tento proces zahrnuje několik klíčových kroků: Příjem methioninu: Methionin získáváme stravou bohatou na bílkoviny. Po jeho vstupu do těla se metabolizuje na homocystein. Recyklace homocysteinu: Homocystein se za normálních podmínek přeměňuje zpět na methionin pomocí vitamínu B12 (kobalamin) a kyseliny listové (vitamín B9). Tato reakce je klíčová pro udržení nízkých hladin homocysteinu. Přeměna na cystein: Homocystein může být také přeměněn na cystein, což je další aminokyselina potřebná pro tvorbu antioxidantů, například glutathionu. Tento proces vyžaduje vitamín B6 (pyridoxin). Co způsobuje pohyb hladiny homocysteinu? Hladina homocysteinu v krvi je ovlivněna mnoha faktory, včetně stravy, genetiky, věku, životního stylu a zdravotního stavu. Faktory zvyšující hladinu homocysteinu: Nedostatek vitamínů B6, B9 a B12: Tyto vitamíny jsou nezbytné pro přeměnu homocysteinu. Jejich nedostatek vede ke kumulaci homocysteinu v krvi. Strava bohatá na methionin: Nadměrná konzumace červeného masa, vajec a mléčných výrobků může zvýšit příjem methioninu, což může vést ke zvýšení homocysteinu. Genetické mutace: Některé genetické mutace (například mutace MTHFR) mohou snížit účinnost enzymů, které přeměňují homocystein na neškodné látky. Kouření: Nikotin a další chemikálie obsažené v cigaretách zvyšují oxidační Kapitola 1.: Homocystein pod lupou Co je homocystein? 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 4
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=