1. Úvod: Proč je udržitelnost klíčová? Svět čelí neustále rostoucí poptávce po Omega-3 mastných kyselinách. Tyto látky jsou nezbytné pro zdraví, ale současné způsoby jejich získávání – především z rybích olejů – představují ekologickou výzvu. Přelovení rybích populací, znečištění oceánů a zvýšené ceny rybích olejů ukazují, že je třeba hledat udržitelnější zdroje. A zde přichází na scénu krilový olej. Myšlenka pro zamyšlení: „Pokud chceme budoucnost, musíme chránit současnost.“ 2. Kril jako přírodní zázrak Antarktidy Kril (Euphausia superba) tvoří základ potravního řetězce v antarktickém ekosystému. Tato drobná stvoření obývají nejčistší vody na Zemi a jejich populace je jednou z největších biomás na planetě – až 500 milionů tun. Ekologická výhoda krilu: • Rychlá obnova populací: Kril má krátký životní cyklus a vysokou míru reprodukce, což zajišťuje jeho udržitelnost. • Nízký dopad na ekosystém: Díky přísně regulované těžbě zůstává rovnováha v ekosystému zachována. 3. Regulace těžby: Příklad pro celý svět Těžba krilu je jednou z nejlépe regulovaných rybolovných činností na světě. Organizace CCAMLR (Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources) stanovuje přísné kvóty a monitoruje veškeré aktivity v oblasti těžby krilu. Fakta: • Ročně se těží méně než 1 % celkové populace krilu. • Moderní technologie „eco-harvesting“ minimalizují vedlejší úlovky jiných organismů. Zajímavost: Každá loď těžící kril musí mít na palubě pozorovatele, který zajišťuje dodržování ekologických standardů. 4. Krilový olej vs. rybí olej: Ekologické srovnání Obr: Úbytek rybích populací v kontrastu s minimálním dopadem těžby krilu na přírodní prostředí. Kapitola 4.: Ekologická perspektiva Omega-3 Udržitelnost: Jak krilový olej mění pravidla hry 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 15
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=