V moderním pojetí zdraví je stále zřejmější, že střeva nejsou jen pouhým „trávícím strojem“. Naopak se ukazuje, že jsou úzce propojena s mnoha aspekty našeho organismu – od imunity až po psychiku. Abychom lépe porozuměli funkci „přátelských bakterií“ v našich útrobách, je nutné se seznámit se základními pojmy, které s probiotiky bezprostředně souvisejí. Probiotika vs. Prebiotika vs. Synbiotika Abychom uměli rozeznat účinné strategie, jak harmonizovat střevní mikroflóru, je třeba rozlišit několik pojmů: Probiotika • Definice: Živé mikroorganismy, které ve vhodných dávkách přispívají ke zlepšení zdraví hostitele.1 • Příklady: Rody Lactobacillus, Bifidobacterium či kvasinka Saccharomyces boulardii. • Hlavní přínos: Udržení či obnovení rovnováhy střevní mikroflóry, podpora trávení, imunity a dalších tělesných funkcí. Prebiotika • Definice: Nestravitelné složky potravy, které selektivně podporují růst a aktivitu prospěšných střevních bakterií.2 • Příklady: Inulin, fruktooligosacharidy (FOS), galaktooligosacharidy (GOS). • Hlavní přínos: Slouží jako „potrava“ pro probiotické bakterie, a tím vytvářejí vhodné podmínky k jejich množení. Synbiotika • Definice: Kombinace probiotik a prebiotik, která má synergický efekt pro hostitele.3 • Příklady: Doplňky stravy či potraviny (např. jogurty obohacené o vlákninu), kde se spojují probiotické kmeny s vhodným zdrojem prebiotické vlákniny. • Hlavní přínos: Prospěšné mikroorganismy spolu s jejich „potravou“ mohou ještě efektivněji zlepšit stav střevního mikrobiomu. Mikrobiom – co to je a jak ovlivňuje naše zdraví? Definice a složení • Mikrobiom (někdy též mikrobiota) označuje souhrn všech mikroorganismů v daném ekosystému, u člověka zejména ve střevech, ale i na kůži, v ústech či jiných sliznicích.4 • Mikroorganismy zahrnují bakterie, viry, houby a prvoky. Většina z nich je neškodná nebo dokonce prospěšná. Kapitola 2.: Mikrobiom: Vaše neviditelné společenství Základní stavební kameny střevního ekosystému 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 7
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=