Vitamíny: Zapalovací svíčky pro lidský organismus Vitamíny lze přirovnat k zapalovacím svíčkám v motoru automobilu. Bez nich by organismus nemohl správně fungovat. Vitamíny totiž aktivují enzymy, které řídí metabolické procesy, přeměňují živiny na energii, podporují obnovu tkání a ochraňují buňky před poškozením způsobeným volnými radikály (Mahan & Escott-Stump, 2017). Minerální látky: Stavební kameny a regulátory Minerály jsou nezbytnými prvky, které lidský organismus neumí sám vyrobit. Plní různé funkce, od stavby kostí a zubů až po regulaci enzymů a hormonů. Například železo je klíčovou složkou hemoglobinu, bez nějž by nebyl možný transport kyslíku v krvi (Institute of Medicine, 2001). Moderní doba nám usnadňuje přístup k potravinám z celého světa, ale zároveň přináší i výraznější zatížení našeho organismu. Zvýšený stres, průmyslové zpracování potravin, dlouhé skladování a celkově uspěchaný životní styl způsobují, že běžná strava často neobsahuje dostatečné množství klíčových mikroživin (vitamíny, minerály, omega3 mastné kyseliny atd.). Podle významných světových institucí, včetně WHO a EFSA, trpí až 1 miliarda lidí globálně nedostatkem vitamínu D, což může ovlivňovat imunitu i zdraví kostí. Také se odhaduje, že značná část populace v zemích střední Evropy nedosahuje doporučených příjmů hořčíku (až 50 – 70 % lidí) [1][2]. Proto stále více lékařů a odborníků na výživu doporučuje doplňky stravy: nenahrazují kvalitní jídlo, ale pomáhají vykrýt mezery, které reálný jídelníček nemusí dostatečně pokrýt. Proč je důležité myslet na prevenci „Zdraví není všechno, ale bez zdraví není nic.“ Arthur Schopenhauer Doplňky stravy se stávají logickou součástí prevence: • Vyrovnávají deficity způsobené ochuzenou půdou, průmyslovým zpracováním a hektickým způsobem života. • Podporují imunitu (např. vitamín C, D, zinek), čímž pomáhají snižovat nemocnost. • Z dlouhodobého hlediska mohou pomoci předcházet civilizačním onemocněním spojeným s nedostatkem určitých živin (osteoporóza u nedostatku vápníku a vitamínu D, chudokrevnost u nedostatku železa apod.). Není nutné pořizovat desítky přípravků. Mnoha lidem stačí jeden multivitamin jako základ, případně speciální doplněk (hořčík, železo, omega-3) dle potřeb. Přesnou volbu usnadní krevní testy nebo konzultace s lékařem či lékárníkem. Z ekonoÚloha vitaminů a minerálních látek v organismu Kapitola 2.: Proč se zabývat doplňky stravy 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 8
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=