ro ním období a strav ryb. Za azení Omega-3 do stravy Doporu ení pro konzumaci Frekvence: Zdravotnické organizace doporuují konzumovat tuné ryby alespo dvakrát týdn 15. Pestrá strava: Kombinovat r zné druhy ryb a mo ských plod pro ir í spektrum ivin. Bezpe nostní úvahy Kontaminanty: Nkteré ryby mohou obsahovat t ké kovy (nap. rtu ) nebo polychlorované bifenyly (PCB). Doporuuje se vybírat men í ryby a produkty s certifikací 16. Alergie: Osoby s alergií na ryby nebo moské plody by m ly být opatrné a konzultovat konzumaci s léka em. Záv r a doporu ení Zaazení tu ných ryb a moských plod bohatých na EPA a DHA do jídelní ku je ú inným zp sobem, jak zvý it p íjem t chto prosp ných mastných kyselin. Pro ty, kteí nekonzumují ryby, jsou k dispozici kvalitní doplky stravy, v etn veganských variant z moských as. Pi výb ru zdroj Omega-3 je d le ité zvá it p vod, kvalitu a zp sob pípravy potravin. Udrování pestré a vyvá ené stravy pispívá k celkovému zdraví a pohod . Odkazy na zdroje 1.USDA Food Composition Databases. (2021). Salmon, Atlantic, wild, raw. 2.USDA Food Composition Databases. (2021). Mackerel, Atlantic, raw. 3.USDA Food Composition Databases. (2021). Sardines, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone. 4.USDA Food Composition Databases. (2021). Herring, Atlantic, raw. 5.USDA Food Composition Databases. (2021). Tuna, light, canned in water, drained solids. 6.USDA Food Composition Databases. (2021). Mollusks, oyster, eastern, wild, raw. 7.USDA Food Composition Databases. (2021). Crustaceans, shrimp, mixed species, raw. 8.USDA Food Composition Databases. (2021). Crustaceans, crab, blue, cooked, moist heat. 9.USDA Food Composition Databases. (2021). Mollusks, squid, mixed species, raw. 10.USDA Food Composition Databases. (2021). Trout, rainbow, farmed, raw. 11.USDA Food Composition Databases. (2021). Catfish, channel, farmed, raw. 12.Schuchardt, J. P., & Hahn, A. (2013). Bioavailability of long-chain omega-3 fatty acids. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 89(1), 1-8. 13. Turchini, G. M., Torstensen, B. E., & Ng, W. K. (2009). Fish oil replacement in finfish nutrition. Reviews in Aquaculture, 1(1), 1057. 14.Candela, M., Astiasarán, I., & Bello, J. (1998). Deep-fat frying modifies high-fat fish lipid fraction. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 46(7), 2793-2796. 15. American Heart Association. (2018). Kapitola: Nejlep í ryby a mo ské plody? 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, eská republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 36 V I
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=