Úvod V posledních desetiletích se zájem o Omega-3 mastné kyseliny výrazn zvý il. Tento trend je podpoen rostoucím mno stvím v deckých studií, které potvrzují irokou kálu zdravotních pínos spojených s konzumací EPA a DHA. Tato kapitola se zam uje na aktuální statistiky týkající se spoteby Omega-3, trní trendy a p edpoklady budoucího vývoje v této oblasti. Aktuální statistiky spot eby Omega-3 Celosv tová spot eba Rostoucí trend: Celosvtová spoteba Omega-3 dopl k stravy roste pr m rn o 7 10%ro n 1. Regionální rozdíly: Nejvy í spoteba je zaznamenána v Severní Americe, Evrop a n kterých asijských zemích, jako je Japonsko a Ji ní Korea 2. Demografické údaje V kové skupiny: Zvý ený zájem o Omega3 je patrný ve v ech v kových skupinách, ale nejvýrazn j í je u star ích dosp lých a t hotných en 3. Pohlaví: eny obecn konzumují více Omega-3 dopl k ne mu i, co m e souviset s pé í o zdraví b hem t hotenství a kojení 4. Zdroje Omega-3 Potravinové zdroje: P esto e ryby z stávají hlavním zdrojem Omega-3, roste zájem o rostlinné zdroje a alternativní produkty, jako jsou oleje z mo ských as 5. Doplky stravy: Trh s Omega-3 doplky stravy se roziuje, s nárstem prodeje kapslí, olej a obohacených potravin. Tr ní trendy a inovace Vývoj trhu s Omega-3 Ekonomický r st: Odhaduje se, e globální trh s Omega-3 dosáhne hodnoty 10 miliard dolar do roku 2025 6. Segmentace trhu: Roste poptávka po specializovaných produktech, jako jsou veganské Omega-3 dopl ky a produkty pro d ti. Inovace v produktech Obohacené potraviny: Zvýený poet potravin obohacených o Omega-3, vetn mlé ných výrobk , pe iva a nápoj 7. Nové formy dopl k : Vývoj nových forem, jako jsou výkací tablety, práky a tekuté emulze pro lep í vstebávání a pohodln j í u ívání. Faktory ovliv ující spot ebu Zvý ené pov domí o zdraví Informovanost spotebitel: Kampan zam ené na zdravý ivotní styl a prevence nemocí zvy ují zájem o Omega-3 8. Doporuení odborník : Lékai a výivoví specialisté stále ast ji doporu ují Omega-3 jako sou ást zdravé stravy. Udr itelnost a etické aspekty Obavy z nadm rného rybolovu: Spot ebitelé hledají udritelné zdroje Omega-3 kvli Statistické údaje Kapitola: Jak se m ní vyu ívání Omega-3? 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, eská republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 66 V I
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=