Úvod V posledních desetiletích se zájem o Omega-3 mastné kyseliny výrazně zvýšil. Tento trend je podpořen rostoucím množstvím vědeckých studií, které potvrzují širokou škálu zdravotních přínosů spojených s konzumací EPA a DHA. Tato kapitola se zaměřuje na aktuální statistiky týkající se spotřeby Omega-3, tržní trendy a předpoklady budoucího vývoje v této oblasti. Aktuální statistiky spotřeby Omega-3 Celosvětová spotřeba • Rostoucí trend: Celosvětová spotřeba Omega-3 doplňků stravy roste průměrně o 7–10 % ročně 1. • Regionální rozdíly: Nejvyšší spotřeba je zaznamenána v Severní Americe, Evropě a některých asijských zemích, jako je Japonsko a Jižní Korea 2. Demografické údaje • Věkové skupiny: Zvýšený zájem o Omega3 je patrný ve všech věkových skupinách, ale nejvýraznější je u starších dospělých a těhotných žen 3. • Pohlaví: Ženy obecně konzumují více Omega-3 doplňků než muži, což může souviset s péčí o zdraví během těhotenství a kojení 4. Zdroje Omega-3 • Potravinové zdroje: Přestože ryby zůstávají hlavním zdrojem Omega-3, roste zájem o rostlinné zdroje a alternativní produkty, jako jsou oleje z mořských řas 5. • Doplňky stravy: Trh s Omega-3 doplňky stravy se rozšiřuje, s nárůstem prodeje kapslí, olejů a obohacených potravin. Tržní trendy a inovace Vývoj trhu s Omega-3 • Ekonomický růst: Odhaduje se, že globální trh s Omega-3 dosáhne hodnoty 10 miliard dolarů do roku 2025 6. • Segmentace trhu: Roste poptávka po specializovaných produktech, jako jsou veganské Omega-3 doplňky a produkty pro děti. Inovace v produktech • Obohacené potraviny: Zvýšený počet potravin obohacených o Omega-3, včetně mléčných výrobků, pečiva a nápojů 7. • Nové formy doplňků: Vývoj nových forem, jako jsou žvýkací tablety, prášky a tekuté emulze pro lepší vstřebávání a pohodlnější užívání. Faktory ovlivňující spotřebu Zvýšené povědomí o zdraví • Informovanost spotřebitelů: Kampaně zaměřené na zdravý životní styl a prevence nemocí zvyšují zájem o Omega-3 8. • Doporučení odborníků: Lékaři a výživoví specialisté stále častěji doporučují Omega-3 jako součást zdravé stravy. Udržitelnost a etické aspekty • Obavy z nadměrného rybolovu: Spotřebitelé hledají udržitelné zdroje Omega-3 kvůli Statistické údaje Kapitola: Jak se mění využívání Omega-3? 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 66
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=