Úvod Omega-3 mastné kyseliny jsou skupinou esenciálních polynenasycených tuků, které hrají zásadní roli v mnoha biologických procesech našeho těla. Mezi nejvýznamnější z nich patří kyselina dokosahexaenová (DHA) a kyselina eikosapentaenová (EPA). Přestože jsou tyto látky nezbytné pro optimální zdraví, naše tělo je nedokáže syntetizovat v dostatečném množství, a proto je musíme získávat z potravy nebo doplňků stravy. Co jsou Omega-3 mastné kyseliny? Omega-3 mastné kyseliny jsou typem polynenasycených tuků, které mají první dvojnou vazbu na třetím uhlíku od methylového konce molekuly. Mezi hlavní typy patří: • Kyselina alfa-linolenová (ALA): Nachází se převážně v rostlinných zdrojích, jako jsou lněná semínka, chia semínka a vlašské ořechy. • Kyselina eikosapentaenová (EPA): Přítomná hlavně v tučných rybách a mořských plodech. • Kyselina dokosahexaenová (DHA): Také se nachází v tučných rybách a je klíčová pro funkci mozku a očí. Význam DHA (kyselina dokosahexaenová) Role DHA v mozku DHA tvoří až 40 % polynenasycených mastných kyselin v mozku a je zásadní pro strukturu a funkci neuronálních membrán. Podporuje synaptickou plasticitu, což je základ pro učení a paměť 1. Význam DHA pro zrak Sítnice oka obsahuje vysoké koncentrace DHA, která je klíčová pro optimální funkci fotoreceptorů. Nedostatek může vést ke zhoršení zraku a zvýšenému riziku makulární degenerace 2. DHA během těhotenství a vývoje plodu Během těhotenství je dostatečný příjem DHA nezbytný pro správný vývoj mozku a očí plodu. Studie ukazují, že děti matek s vyšším příjmem DHA mají lepší kognitivní funkce 3. Význam EPA (kyselina eikosapentaenová) Protizánětlivé účinky EPA je prekurzorem eikosanoidů s protizánětlivými vlastnostmi. Pomáhá snižovat zánět v těle, což je důležité při prevenci chronických onemocnění 4. Čím jsou klíčové pro naše tělo? Kapitola: Co jsou Omega-3, DHA a EPA? 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 7
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=