nebo bezpe nost 6. Stabilita a oxidace Triglyceridy Stabilita: Triglyceridy jsou obecn stabiln j í a odoln j í v i oxidaci. Doba trvanlivosti: Mohou mít delí dobu trvanlivosti bez ztráty kvality. Ethylestery Náchylnost k oxidaci: Ethylestery jsou citliv jí na oxidaci, co m e vést k tvorb volných radikál a sní ení kvality oleje 7. Poteba antioxidant: asto se pidávají antioxidanty, jako je vitamín E, pro zvý ení stability. Výhody a nevýhody pro spot ebitele Triglyceridy Výhody: Lep í vst ebatelnost a biologická dostupnost. Pirozená forma, jaká se nachází v potravinách. Ni í náchylnost k oxidaci. Nevýhody: Ni í koncentrace EPA a DHA, co m e vy adovat u ití v t ího mno ství kapslí. Ethylestery Výhody: Vy í koncentrace EPA a DHA v jedné kapsli. M e být ekonomicky výhodn j í díky vy - ímu obsahu Omega-3. Nevýhody: Ni í vst ebatelnost. Vy í náchylnost k oxidaci. Mo né interakce s polystyrenem, co m e vyvolávat obavy u spot ebitel . Klinické ú inky a v decké d kazy Ú innost v praxi: N které studie ukazují, e pi dostateném dávkování mohou být ethylestery stejn ú inné jako triglyceridy 8. Dávkování: Pro dosaení stejných hladin EPA a DHA v krvi m e být poteba vy í dávka ethylester . Doporuení odborník: Nkteí odborníci preferují triglyceridovou formu, ale celkov je dleité vybrat kvalitní produkt od renomovaného výrobce. Záv r a doporu ení Volba mezi triglyceridovou a ethylesterovou formou rybího oleje závisí na individuálních preferencích, potebách a moná i citlivosti na cenu. Triglyceridy nabízejí lep í vst ebatelnost a jsou pirozenjí formou Omega-3, zatímco ethylestery umo ují vy í koncentraci EPA a DHA v men ím objemu. Interakce ethylester s polystyrenem m e být zajímavým ukazatelem chemických vlastností, ale nem la by být jediným kritériem pi výb ru doplku. D leité je zam it se na kvalitu, istotu a osvdení výrobce. Pi pochybnostech nebo specifických zdravotních potebách je vhodné konzultovat výb r s léka em i vý ivovým specialistou. Odkazy na zdroje 1. Footnotes Kapitola: Triglyceridy vs. ethylestery 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, eská republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 79 V I
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=